Hjemmelaget Lasagne

Ingredienser:

500 gram eller 1 kg Kjøttdeig
2-4 ss Rapsolje
Basillikum- fersk-smakssak mht mengde
2 fedd Hvitløk-eller mer
1 hel gul løk
1 hel rødløk
1 bunt vårløk(valgfritt)
2 bokser hakkede hermetiserte tomater, eller du kan skolde store tomater og hakke selv
2-4 ss tomatpurè
Salt og pepper
1-2 dl vann

Til Ostesausen:
Mozarellaost -en god neve
Revet Edamerost- en god neve
3-4 ss Melange uten melk og salt
2-3 ss JYTTEmel
2 grønnsaksbuljongterninger
1 Kjøttbuljongterning
3 dl laktosefri lettmelk
3 dl laktosefri matfløte

Ekstra Edamer/Mozarellaost evt Parmesan til topping-blandet

Stekes 200-225 grader i 30-40 min midt i ovnen

Framgangsmåte:

Stek kjøttdeig på sterk varme i rapsolje
Ha i en kasserolle
Varm opp all løken i steikepanna- finhakkes først-hvitløken kan godt presses- du kan spe på med sopp og evt andre grønnsaker, aubergin, squash, mais etc.
Ha over i kasserollen, ha i alt av tomat og tomatpurè i kasserollen, ha så i vannet. Kok dette opp og bland godt-
Kok i ca 10 minutter

Ostesaus:

I basis en bechamelsaus

Smelt smør, ha i melet, ha så i melken og fløten, knus gjerne buljongterningene før du har dem i-da løser de seg opp bedre. Smak til med annet krydder, du kan ha i revet muskatnøtt om du ønsker det.

Kok opp, ha i all osten og kok opp under omrøring til all osten har smeltet.

Kjøp glutenfrie pastaplater! Eller bak selv, er mange fine oppskrifter på nett, jeg skal prøve å lage egen pasta en dag:)

Ha i en smurt form- først kjøttblanding, så pastaplater, så mer kjøtt, en runde til med pastaplater etc, og ha så osteausen på toppen. Ha så på restene av osten, mozarella og edamer. Jeg har brukt skivet edamer fra Sverige:)

Stek så i 30-40 min midt i ovnen på 200-220 grader.

Server med en frisk salat, laktosefri rømmedressing(hjemmelaget-dvs krydder, basilikum, sennep, ketchup, litt olje, kanskje lettmajones-smak deg fram)

Og urtebrød eller hvitløksbrød.

Dette er ikke helt laktosefritt-men det er helt glutenfritt og det smaker HIMMELSK godt!

Velbekomme:)