Appelsinkylling

Dette har jeg fått helt dilla på. HerreJebus så godt det er. Smakte innbakt kylling med appelsinsaus i Australia og har savnet det siden. Fant en herlig substitutt på Asian Giang på Råholt- sushi og kinarestaurant i ett og helt utrolig nydelig mat derfra. Her er link til hjemmesiden deres: http://www.sushiasiagiang.no

Her er oppskrift på hjemmelaget Appelsinkylling: (for å konvertere cup til dl og gram, gå hit: http://dish.allrecipes.com/cup-to-gram-conversions/)

1 cup barbeque saus. Sweet baby Ray's er fin

1 cup Nora hjemmelaget appelsinmarmelade

2 ss soyasaus

3-4 kyllingfileeter

2 egg

1 cup maismel

3-4 vårløk

Olje til bruning av kyllingbitene

Sesamfrø

Smak til med krydder etter eget valg

Framgangsmåte:

Skjær filetene opp i passe små biter. Rulles i pisket egg og så i maismel. Stekes gyldne i stekepanne med olje.

Bland bbq sausen, marmeladen, vårløken og soyasausen i en kjele. Gi et godt oppkok. Ha i kyllingbitene og kok en stund-til det grøter seg sammen. Strø over sesamfrø rett før servering. Du kan riste frøene i 1 min i tørr stekepanne hvis du vil. Krydre hvis du ønsker, men bbq og soyaen er ganske gode på smak og du vil kjenne antydningen til appelsinmarmeladen...

Serveres med brun ris og/eller nudler. Nydelig!